מתוך המבוא למחקר: "עניינו של המסמך בשינויים בהרגלי הצריכה של משקי בית ובמדדי המחירים בתקופת משבר הקורונה בהשוואה לשנת 2019 ולמדינות אירופה"
המלצת מכון אשל: הידעת? בישראל, בתקופת הקורונה מחיר התה ירד, בעוד מחיר הקפה עלה… באירופה, גם מחיר התה עלה. לפעמים, הנתון הבודד חסר משמעות, אבל הזווית הרחבה היא המעניינת. אז הנה לנו מבט רחב על שינוי הרגלי הצריכה של הישראלים בתקופת הקורונה, ומנקודת המבט של כלכלת המשפחה זה מביא לחשיבה נוספת: אם בתקופת הקורונה משק הבית הצליח להצטמצם ברמת ההוצאות, אז גם לאחר שתסתיים הקורונה הוא יוכל לצמצם הוצאות ולייצר חיסכון גדול יותר. כי בסופו של יום, מדובר בעיקר בהרגלים. המחקר מביא נתונים, וכל אחד מוזמן להביא תובנות משל עצמו…